Nel mio caso mi sono limitato al prosciutto crudo, ma si possono fare tanti coni per quanti salumi si hanno a disposizione, il bello e che portano via poco spazio, e si prestano anche ad alternativi centrotavola.
Iniziamo :) tutto quello che vi serve:
- Cono di polistirolo o gommapiuma per composizione, alto circa 10cm con la base di circa 20/25cm, rivestito di carta alluminio per non far toccare il cibo al cono.
- Un bel piattone bianco, va bene anche quelli che si usano per servire il panettone/pandoro.
- Prosciutto Crudo o altro affettato, con queste misure servono circa 250g.
- 1 piadina, quelle pronte vanno benissimo.
- Se lo trovato del mirto, se no qualche rametto di rosmarino va bene lo stesso.
- Peperoncini verdi e rossi.
1) Come dicevamo, appena sagomato il cono, rivestitelo accuratamente con l'alluminio, e poi avvolgete con le fette ti prosciutto, messe in diagonale e leggermente accavallate. Se serve potete tagliare le fette in accesso con una forbice, poco pro ma funzionale ;)
2) Dalla piadina con uno stampino a forma di stella (quelli che si usano per i biscotti), ricavate tante formine, potete usare anche altre forme. Le stelline di piadina fissatele con un rametto di mirto o rosmarino.
3) Appoggiate il tutto sul piatto, sulla base mettete i rametti rimasti e con un po di buon gusto decorate con i peperoncini, ve ne serviranno circa una dozzina.
Ed ecco pronto, potete conservare in frigorifero fino al momento di portare in tavola, anche qua la forma a cono aiuta parecchio a ottimizzare gli spazzi.
